仪征市“农家乐”休闲旅游产业SCP分析

来源：网络 时间：2022-03-19

　　1 仪征市“农家乐”休闲旅游产业现状

　　1.1 城市郊区型。市效周边的铜山、岔镇经济基础好，交通便利，空气洁净，休闲农业发展的条件得天独厚，它们大都利用当地自然环境，现有农业资源和乡村特色。地域文化和风俗习惯，开设特色休闲农家乐，让游客在工作之余体味农家风情和特色菜肴。

　　1.2 园林生态农业型。随着2007年4月仪征市枣林生态园的建成，仪征市农家乐休闲有了新的更高层次的发展。生态园规划面积68平方公里，总人口2.8万。拥有“三山”、“五湖”、“两泉”等自然禀赋，以及6000亩经济林果、1.5万亩花卉苗木、2万亩生态林等优质资源。

　　1.3 乡镇特色型。仪征地域广阔，是扬州地区唯一有山的县级市，各乡镇特色明显。如：大仪牛肉，陈集风鹅，岔镇老鹅，新城猪头肉，铜山狗肉，十二圩河豚，刘集山珍、油港龙虾等。游客不仅可以品尝正宗特色，吃完后还可以带上几份馈赠亲朋好友。

　　2 仪征市“农家乐”休闲旅游产业的发展条件

　　2.1 投入主体呈现多元，经济效益日益明显。“农家乐”休闲旅游业的广阔市场前景，吸引了多种投资主体的介入，除了个私经营户、工商企业经营“农家乐”外，乡村集体经济、农业龙头企业和农户家庭也开始投资“农家乐”休闲旅游业，并取得了显著的成效。

　　2.2 自然条件普遍较好，经营季节性强。该市农村自然环境优美，地势起伏，有山有水，错落有致，花草树木景观别致，大多数“农家乐”都是在充分利用自然条件和农业特色基地的基础上建设的，因此环境普遍较好。

　　2.3 地理环境优越，游客资源丰富。仪征，地处长江三角洲的顶端，是宁、镇、扬“银三角”地区的几何中心，西接南京，东连扬州，南濒长江，与镇江隔江相望，北部与安徽省天长市接壤。交通便利，南来北往旅客众多，农家乐发展有更大的空间。

　　2.4 村庄整治不断深化，农村环境持续改善。几年来，全市以村庄示范整治工程为重点，通过抓组织领导、部门协作、村庄规划、资金筹措、督查考核等环节，并结合“小康乡村”、“万里清水河道”、“村庄绿化”等工程，改善了“农家乐”休闲旅游点的外部交通、生态、供水等条件和环境，完善了农村的基本配套设施。

　　3 仪征市“农家乐”休闲旅游产业存在的问题

　　3.1 “农家乐”休闲旅游业内容初级，形式单一。据调查，目前“农家乐”休闲旅游产业只是简单地给旅游者提供吃住两个方面的服务，而娱、购的情况很少，各项配套设施不完善，有些地方甚至只提供吃，于是，绝大多数经营者只是获得了吃方面的利润，利润空间有限，而且，经营内客的单一，也降低了旅游者的兴趣，失去了回头客。

　　3.2 乡村文化含量低。目前除了枣林湾生态园打出了“天上人间枣林湾”的口号，并推出了同名的歌曲外，其他农家乐都没有什么文化的含量，纯粹的是吃喝，加上农民文化素质低，思想观念落后于城市，意识形态也和城市有一定差异，导致“农家乐”休闲旅游业发展过程中存在不可避免的小农意识，乡土文化淡薄等情况，从而导致“农家乐”的乡村文化含量低，产品特色不突出，不能满足城市居民回归自然的需求，降低了对游客的吸引力。

　　3.3 “农家乐”休闲旅游的宣传力度不够。现在，参与“农家乐”的游客以散客为主，90%左右的客源都直接来自周边城镇，经营“农家乐”乡村休闲旅游的大部分业主是当地的农户，他们开发市场的能力十分有限，不懂得宣传造势，打出知名度，不懂得“酒香也怕巷子深”的道理。大多数“农家乐”仍处于等客上门的状况，主要依靠游客口口相传，许多游客往往都是回头客或亲朋好友介绍来的。

　　3.4 “农家乐”休闲旅游产业整体接待水平较低。“农家乐”休闲旅游产业的经营主体大多是农民，他们大多缺乏相关的专业知识，又没有接受过专门的经营、技能培训与教育，除小部分业主通过一定途径，例如打工、报纸、网络学习一些经营之道外，绝大多数“农家乐”经营业主还处于摸着石头过河或是依葫芦画瓢，加之服务人员都未经过相关的培训，管理与服务难以满足消费者对规范化、标准化服务的需求，整体接待水平较低。

　　4 几点建议

　　4.1 提高认识，落实措施。为鼓励和支持“农家乐”休闲旅游产业的发展，政府应会同有关部门，制定针对“农家乐”的政策扶持措施。特别在基地建设、基础设施完善、人员培训、品牌宣传等方面，应给予一定的资金扶持和奖励。应重点扶持和发展10家“农家乐”休闲旅游示范点，作为该市“农家乐”发展的典范。

　　4.2 科学谋划，盘活资源。“农家乐”最大特点是“农”，如何在众多农村中挖掘出各具特色的“农家乐”，不仅可以避免恶性竞争，还可以极大丰富“农家乐”的内容，实现各个“农家乐”发展相互补充，相得益彰，才能推进全市“农家乐”的持续长远发展。

　　4.3 加强培训，扩大宣传。通过考察促动、培训推动等方式来提高农户的整体素质。开阔视野，拓宽渠道。